Новый год — это праздник для всех, от мала до велика. А для самых маленьких в семье он обычно превращается в настоящее волшебство: тут тебе и море подарков, и нарядная елка, и стол, полный вкусных блюд. Однако новогодние угощения далеко не всегда полезны, а каждой маме хочется оградить своего кроху от вредной пищи. Выход есть: для детского стола можно адаптировать традиционные новогодние блюда, сделав их полезнее.
ДЕТСКИЙ «ОЛИВЬЕ»
«Оливье» — традиционное новогоднее блюдо. А если в его составе заменить колбасу отварной куриной грудкой, соленые огурцы — свежими и заправить салат смесью из натурального майонеза и сметаны, он станет подходящим и для детского стола!
ЦВЕТНОЙ ГАРНИР
Часто в качестве гарнира для большого застолья хозяйки готовят картофельное пюре -достаточно тяжелое для желудка блюдо. Куда полезнее будет сделать для малышей гарнир из поджаренных овощей — спаржи, брокколи, моркови -с соусом из майонеза и свежей зелени. Пальчики оближешь!
ВМЕСТО КОЛБАСЫ
Тонкие ломтики колбасы — популярная праздничная закуска, но для детей это слишком остро, солоно и ненатурально. Приготовьте вместо нее рулетики из слабосоленой семги или канапе из нежирного сыра с огурцом. Два в одном — и удобно, и полезно!
Маме на заметку
В новогоднюю ночь детей не удержишь за столом -им хочется веселья. Пусть малыши веселятся с удобством! Поставьте легкие закуски для них на отдельный маленький столик, чтобы детям было проще перекусить между играми.
Составляя на каждый день меню надо помнить, что количество витаминов, белков, макро- и микроэлементов необходимо в разы увеличивать. А калорийность рациона не стоит повышать — переедание ни будущей маме, ни малышу не пойдет на пользу.
Витамина А, С и Е очень важны. Витамин Е препятствует внезапному прерыванию беременности. Зелень и желтые овощи богаты им.
Витамин С, значимый сам по себе, способствует усвоению железа и содержится в большинстве овощей и фруктов.
Железо именно этот микроэлемент транспортирует кислород от легких к тканям, обеспечивая будущему малышу благоприятные условия. В рационе его количество должно быть увеличено в двое. Поэтому постное мясо и птица должны присутствовать в меню.
Йод и фосфор обязательно должны быть в меню будущей мамы. Морская рыба поставляет минералы, которые делают нас и детей наших умнее. Употребление рыбы своего рода профилактика преждевременных родов.
Кальций в молочных продуктах — это источник стройматериала зубов и костей как мамы, так и малыша. Кальций и легкоусвояемый белок в паре не заменимое сочетание в рационе беременной женщины. Они также выводят лишнюю жидкость и поддерживают нормальный вес.
Комментарии